venerdì 8 luglio 2011

Crema alla Dexter

Comfort food, fast food, finger food e tanto BUONO food :)
Ovvero, confortevole al palato e all'anima, veloce da preparare, da assaporare con tutti e 5 i sensi.
Deliziosa da far dimenticare le buone maniere e infilarci le dita senza alcun contegno.
Tutto questo è racchiuso nella ricetta dolcissima che vi propongo oggi, corredata da una foto in stile Dexter, a ricordarci che mangiar bene fa buon sangue!! Hehehehe

Ingredienti per 8 coppette di crema:
  • 250 gr. di mascarpone 
  • 100 gr. di latte condensato 
  • Yogurt bianco, quanto basta a rendere la crema della consistenza desiderata.

1° variante della salsa di amarene: 
richiede la cottura
  • 150 gr. di amarene fresche denocciolate 
  • 80 gr. di zucchero
  1. Con un mixer, frullare le amarene fino a renderle in crema liquida.
  2. Versare il composto in un pentolino e aggiungete lo zucchero.
  3. A fuoco dolce, portare ad ebollizione e lasciar sobbolire per 5 minuti.
  4. Travasare subito in vasetti di vetro e lasciar raffreddare completamente.

2° variante della salsa di amarene: 
velocissima senza cottura
  •  100 gr di amarene in sciroppo
  1. In un mixer versare amarene e sciroppo e frullare fino ad ottenere un gel.
Tutto pronto?
Non vi resta che versare la crema in coppette monoporzione e decorare con la salsa di amarene.

(nella foto: mini coppa quadrata 95cc di
Atmosfera Italiana)

10 commenti:

  1. mi piacerebbe sostituire il latte condensato per cui non vado per nulla pazza. . per il resto è allettantissimo !

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  2. @Housewives: al contrario di te, il latte condensato io lo mangio anche a cucchiaiate per quanto ne vado pazza. Così su due piedi, l'unica alternativa che ti posso consigliare è di utilizzare panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo.
    Il sapore non sarà lo stesso, ma la cremina sarà deliziosa lo stesso. Credo. ^_^

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  3. semplicemente eccezionale , i cuochi di lucullo

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  4. Brilliant idea! I love the TV show. How fun it would be to have a "Dexter Party". Make this treat and eat it while watching Dexter on TV. Perfect and so fun!

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  5. deve essere gustosissima! non vedo l'ora di provarla!:)

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  6. Inoltre ti volevo far sapere che sono una tua grande fan, quando ho visto che nel post che annuncia i vincitori del concorso indetto dalla Piccola Bottega dello Zucchero la tua Torta Pororo- per me stupenda- non è stata menzionata, ci sono rimasta male...
    Secondo me meritava davvero!!!Comunque siano andate le cose, voglio che tu sappia che ti reputo bravissima e che ti incoraggio ad andare avanti, perchè realizzi delle opere di zucchero davvero meravigliose.Continua così mi raccomando! Ti mando un grande bacio, Irene

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  7. @cooksappe: qualcosa mi dice che sei fan sfegatato del dex ^__^ Pur'io!!!

    @Nita: non sembra, lo è. Boooona :D

    @Nick e Dana: grazie chefS :)))

    @Mari S Wilbur: That's a lovely idea!! Very good!

    @Irene Pazzaglia: provala e fammi sapere! Per quanto riguarda il contest della Bottega, sono sicura che abbia scelto in base a chi era alle primissime torte ma prometteva bene.
    Non restarci male dai, dopotutto grazie a quel contest ci siamo "incontrate" virtualmente e per me è già una vittoria schiacciante!
    Un abbraccio fortissimo!

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  8. Ciao sarù, hai un blog fantastico con creazioni stupende!!! trovo originale la tua idea della foto-dexter... io sono una dexter teledipendente!!! :-)

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